SİVKA GIDA olarak, çiğköfte üretiminde kaliteyi, gıda güvenliğini ve tüketici sağlığını temel önceliğimiz kabul ederiz. Tüm faaliyetlerimizi yürürlükteki yasal mevzuat, ulusal ve uluslararası standartlar ile müşteri beklentileri doğrultusunda yürütmeyi taahhüt ederiz.

Bu doğrultuda;

• Ürünlerimizin, tedarik aşamasından tüketiciye sunulana kadar geçen tüm süreçlerinde gıda güvenliğini sağlamak amacıyla risk temelli bir yaklaşım benimseriz.

• Üretim süreçlerimizde hijyen, sanitasyon ve çapraz bulaşma risklerini önlemeye yönelik uygulamaları eksiksiz uygularız.

• Çalışanlarımızın, gıda güvenliği kuralları ve faaliyetlerini anlamak ve yönetmek için kalite ve gıda güvenliği kültürünü benimsetir ve gerekli eğitimleri veririz.

• Müşteri memnuniyetini sürekli kılmak için ürün kalitesini ve hizmet seviyemizi sürekli iyileştiririz.

• Gıda güvenliğini etkileyebilecek tüm uygunsuzluklara karşı hızlı ve etkin önleyici ve düzeltici faaliyetler uygularız.

• Tedarikçilerimiz ve iş ortaklarımızla kalite ve gıda güvenliği ilkeleri doğrultusunda iş birliği içinde çalışırız.

• Hammadde kabulünden, satış noktasına kadar olan tüm süreçlerde gıda savunması ve otantisiteye yönelik riskleri değerlendirip, önleyici tedbirlerin alınması, erişilebilirliğin sınırlandırılması, zafiyetin en aza indirilmesini sağlarız.

• Üretimden tüketime kadar tüm süreçlerimizde gıda israfını önlemeyi, kaynakları verimli kullanmayı ve sürdürülebilir üretim anlayışıyla çevreye duyarlı uygulamaları hayata geçirmeyi taahhüt ederiz.

• Sürekli iyileştirme anlayışıyla, performansımızı düzenli olarak izler, ölçer ve geliştiririz.

• Gıda güvenliği yönetim sistemi kapsamında iç ve dış iletişimin etkin, doğru, zamanında ve izlenebilir şekilde yürütülmesini taahhüt eder.

SİVKA GIDA yönetimi, bu politikanın uygulanması, sürdürülmesi ve sürekli geliştirilmesi için gerekli tüm kaynakları sağlamayı ve çalışanların katılımını desteklemeyi taahhüt eder.

Genel Müdür

03.01.2026